レンジだけ!かぼちゃとにんじんのサラダ
作り方
-
-
1
-
①かぼちゃを細かく切る 。切る前に種をスプーン等で取り除き、レンジで1分ほど加熱すると切りやすい。
-
-
-
2
-
②かぼちゃを耐熱器に入れ、レンジで3分~4分ほどチン。レンジによって時間が変わるので、様子を見ながら。柔らかくなればOK
-
-
-
3
-
③かぼちゃをチンしてる間に人参をいちょう切りにする(できるだけ薄めに。火が通りやすくなる)
-
-
-
4
-
④かぼちゃを皿に取出し、今度は人参をレンジでチン。2分~3分ほどで柔らかくなる。こちらも様子見で
-
-
-
5
-
⑤人参をチンしてる間に、皿に出したかぼちゃを軽くつぶす。潰しすぎない方が食感が楽しめる
-
-
-
6
-
⑥潰したかぼちゃに人参を混ぜ、マヨネーズ&塩・コショウで味付け。よく混ぜる。塩・コショウは味見をしながら調節する。
-
-
-
7
-
⑦粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫へ。冷えたら完成!
-
コツ・ポイント
マヨネーズも大体の量で大丈夫です。
キュウリを加えても美味しいです。その時は⑦の時に細かく切って入れてください。
色彩豊かなのでお弁当にも良いです(●^∪^●)♪
キュウリを加えても美味しいです。その時は⑦の時に細かく切って入れてください。
色彩豊かなのでお弁当にも良いです(●^∪^●)♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをかぼちゃで作ってみました。
じゃがいもよりも甘めでおいしい!
じゃがいもよりも甘めでおいしい!