夏野菜カレー
さちおｻﾝ
作り方
-
-
1
-
ｶﾚｰ粉とｽﾊﾟｲｽをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、じっくりと炒める。（目安はｺｰﾋｰ粉くらいの色）
-
-
-
2
-
玉ねぎは1.5〜2㌢角に、豚肉は2㌢幅くらいに切る。
-
-
-
3
-
鍋に2の玉ねぎと豚肉、ﾄﾏﾄの水煮、水を入れて煮る。
-
-
-
4
-
煮立ってｱｸを取ったらﾌﾙｰﾂﾁｬﾂﾈ、ｽｰﾌﾟの素、ﾛｰﾘｴと1の炒めたｶﾚｰ粉とｽﾊﾟｲｽを加えて煮込む。
-
-
-
5
-
ﾄﾏﾄの形が崩れてきたら一度火を止めて、ｶﾚｰﾙｩを加えて溶かす。
-
-
-
6
-
ﾙｩが全て溶けたら再度火を付けて、まぜなから煮る。(ﾌﾟｸﾌﾟｸと煮立ってきたらｶﾚｰの出来上がり)
-
-
-
7
-
蓮根、なす、ｽﾞｯｷｰﾆなどお好みの夏野菜をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｿﾃｰする。（切り方もお好みでOK）
-
-
-
8
-
お皿にご飯とｶﾚｰを盛り付け、夏野菜のｿﾃｰを乗せたら出来上がり(≧∇≦)
-
コツ・ポイント
ｽﾊﾟｲｽは『ｷﾞｬﾊﾞﾝ』の小分けになっているのを買うとﾑﾀﾞがないです(*^o^*)
ﾙｩは2種類を合わせるのがｵｽｽﾒ(≧∇≦) ｳﾁはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｶﾚｰとｼﾞｬﾜｶﾚｰを合わせてます(^_^)v
このレシピの生い立ち
某大戸家で食べた『黒カレー』が食べたくなって真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
