ふわふわもっちりカルピスパン
Description
暑い夏に爽やかなおやつパンを♪
ふんわりカルピスの風味でシアワセ。
ふんわりカルピスの風味でシアワセ。
Maple Leef
作り方
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1
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カルピスと水は混ぜておきます（＊）。材料を順に入れ、（＊）を入れて捏ねます。
まとまってきたらバターを入れます。
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2
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さらに生地がつるんとなるまで捏ねたら、1次発酵で2倍くらいまで。
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3
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65gずつくらいで分割すると6個になります。きれいに丸めてベンチタイムを10分ほど。
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4
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緩んだ生地をきれいに丸めなおして、2次発酵します。
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5
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170℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成です！
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6
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そのまま食べてもしっとりふわふわで美味しいです❤
生クリームやフルーツ、ジャムをサンドすると立派なスイーツ★です
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コツ・ポイント
通常5倍希釈で飲むカルピスですが、パンの仕込みに使うときは5倍では薄くてあまりカルピス感が出ません。
2倍希釈にしてみたところ、カルピスをしっかり感じられる美味しいパンになりました。
2倍希釈にしてみたところ、カルピスをしっかり感じられる美味しいパンになりました。
このレシピの生い立ち
デザートになるパンを作りたくて。
Maple Leef
