アボマグ串天
作り方
コツ・ポイント
火を通すのでマグロはスジがあってもOK。衣は日清フーズのコツのいらない天ぷら粉なら考えいらず。水で溶いて揚げるだけです。カマンベールチーズを足して「アボマグチーズ」にしても美味しいですよ。わさび醤油にチーズが合うんです。
このレシピの生い立ち
最初の構想ではアボマグチーズでしたが、一口で食べるには大きくなるのでアボカドとマグロだけで勝負しました。でもアボマグチーズも旨いっす。日新フーズの天ぷら粉とアサヒビールのモニター参加で考案の一品。
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