ハニー焼き豚
Description
オーブンで焼いて作る焼き豚です。
簡単だけど味もしみて美味しいですよ。
簡単だけど味もしみて美味しいですよ。
kristy
材料
（2人分）
作り方
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1
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豚肉にフォークやナイフを刺して小さい穴をあけておきます。
ハチミツを豚肉の周りに塗りつけます。
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2
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タレを作ります。
ニンニクは擦って、生姜は薄切り、万能ネギの葉の部分は洗ってそのままにして
お醤油１００ｃｃとみりんに入れて混ぜます。
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3
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タレに豚肉を１時間以上漬けます。
（３時間以上の方が味が染みて美味しいと思います）
お肉を時々ひっくり返すか、上からタレをかけて全体にタレが染みるようにします。
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4
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タレからお野菜類を取り除き、お水１００ｃｃを足して混ぜてオーブンで使える容器に豚肉、タレを移します。
オーブンは２２０℃に温めて置いてから豚肉を入れます。
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5
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オーブンに豚肉を容器ごと入れて焼きます。
２０分ぐらいたったら、２００℃に温度を下げ
更に２０分ぐらいたったら１８０℃～１６０℃に温度を下げ
じっくり焼きます。
お肉の様子を見て必要ならひっくり返して焼いて下さい。
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6
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約１時間半焼いて、周りがちょっと焦げるぐらいになったら
竹串などを刺して中まで焼けてるか確認して下さい。
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7
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焼きあがったら少し冷まして切って下さい。
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コツ・ポイント
ドイツのオーブンで作ってるので、オーブンレンジや日本のレンジだと焦げすぎちゃうかも？
焦げそうなときはアルミホイルをかけたり温度を下げて調節して下さい。
焦げそうなときはアルミホイルをかけたり温度を下げて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
シフゾウが豚肉の塊をかってきたので・・・
ある調味料やお野菜で焼き豚に挑戦してみました。
ある調味料やお野菜で焼き豚に挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kristy
