ゴーヤのチーズとおかかのお浸し

ゴーヤを横半分、縦半分に切り、種と白いワタをとる。
５ミリぐらいにスライスする。

２～３分塩ゆでして水にさらす。
ざるに上げて水を切っておく。

さいの目切りにしたチーズ・おかか・調味料で合える。