ゴーヤのチーズとおかかのお浸しの画像

Description

チャンプルだけがゴーヤじゃない。チーズを使って苦みを抑えたさっぱりお浸し。

材料 (3~4人分)

1本
3~4切れ
1袋
味の素
少々
砂糖
1つまみ
麺つゆ(だししょう油)
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを横半分、縦半分に切り、種と白いワタをとる。
    5ミリぐらいにスライスする。

  2. 2

    2~3分塩ゆでして水にさらす
    ざるに上げて水を切っておく。

  3. 3

    さいの目切りにしたチーズ・おかか・調味料で合える。

コツ・ポイント

苦いのが苦手な方は、しっかり白いワタをとって下さい。我が家ではスプーンでとっていますよ。
合えて少しおいておくとチーズがいい感じに馴染んでまろやかになります。

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜を自主制作
レシピID : 1504127 公開日 : 11/07/23 更新日 : 11/07/23

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