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ピリッとおつまみ☆かぼちゃ煮

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Description

甘い煮物で酒は呑めませんっ　　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　ピリ辛含め煮のかぼちゃは、ごはんも進むよ～

材料 （一皿分）

かぼちゃ
1/4個
水
ひたひた
つゆの素
大さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにくチューブ
1cm
しょうがチューブ
1cm
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って、皮をすこしとって水にさらしておく

  2. 2

    かぼちゃがちょうど重ならずに入るくらいの鍋に水をかぼちゃの高さ8分目くらいのひたひたに入れる

  3. 3

    ごま油含めて調味料全部入れて、ペーパータオルで落し蓋をして約15分コトコト煮れば完成☆

コツ・ポイント

水は8分目くらいで大丈夫です。あまり入れると最後が水っぽくなる。落し蓋をすれば火が通ります。1/4個のかぼちゃで、ホーローの12cm鍋でちょうどいいくらいでした。

このレシピの生い立ち

甘い煮物ではつまみにならないので、ぴりっとさせてみました
レシピID : 1504244 公開日 : 11/07/23 更新日 : 11/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年5月6日
写真
いかりんGOO
ニンニクがきいてる!パンチのある味付けがぐ～でした♪

きれいな色でおいしそう！ありがとうございます＾＾☆

2011年12月21日
初れぽ
写真
おらんでう～たん
里芋もINで♪ホク②でピリッと麻婆風味付けが合ってご飯が進むぅ～

ありがとうございます！里芋、ほっこりおいしそうですね～♪

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まいたけ天
ピリッとおつまみ☆かぼちゃ煮
by まいたけ天