レンジで簡単♪蟹入り卵蒸し
チャーミル
作り方
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1
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椎茸を薄切りにする。三つ葉も食べやすい大きさに切っておく。カニ缶を開け、脚肉があれば飾り用に取り分けておく。
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2
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シリコンスチーム鍋に、割りほぐした卵、椎茸、カニ缶を汁ごと入れ、白だし大さじ１、水大さじ１を加え、よく混ぜる。
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3
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蓋をして電子レンジ600wで3分(500wなら4分)加熱する。電子レンジから取り出し、スプーンで底からかき混ぜる。
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4
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三つ葉と脚肉(あれば)を上に乗せ、ふたをしてさらに電子レンジで2分加熱する。レンジから出し蓋をしたまま2分蒸らす。
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5
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そのままでもいいですが、お皿に乗せて切り分けてどうぞ～♪
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コツ・ポイント
カニ缶のかわりにカニかまを使う場合はカニ缶の汁がないので、水大さじ２を加えます。
三つ葉の代わりに、貝割れや青葱を散らしてもいいですね。
使うレンジや容器によって加熱時間が違うので、最初は加熱時間少なめでようすを見ながら加熱してください。
三つ葉の代わりに、貝割れや青葱を散らしてもいいですね。
使うレンジや容器によって加熱時間が違うので、最初は加熱時間少なめでようすを見ながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーム鍋を買ったので、今までオーブンで作っていた卵蒸しをレンジで簡単に作ってみました。
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チャーミル
