しっとり美味✿良い所どりのマドレーヌ
Description
アーモンドプードルを入れて✿フィナンシェとマドレーヌの良いとこどりレシピ！焼きたてはフワフワ♪一晩寝かせてしっとり❤
Ｓむっちぃ
材料
（シェル型20個分）
60g
30g
40g
4g
●砂糖
60g
ハチミツ
30g
L2個
バター
100g
バニラビーンズ
1/2サヤ
ラム酒
大さじ２
作り方
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1
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●の粉類は全部合わせてふるっておく
バターはとかしておく
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2
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①の粉にといた卵を入れ泡だて器でぐるぐる。
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3
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②にハチミツとバターとサヤから出してしごいたバニラビーンズとラム酒を入れて更に泡だて器でぐるぐる
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4
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出来上がった生地は冷蔵庫で２～３時間休ませる
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5
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生地をシェル型の８分目位まで流し込む。
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6
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190℃に予熱したオーブンで14分位焼成（オーブンの大きさで違うので調整して下さい）
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8
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シリコーン型で焼くとどうしても焼きむらができてしまうので出来れば金型で！
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9
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お好みで⑥の焼き上がり時にラム酒（分量外）を刷毛で塗ると更にしっとり大人のマドレーヌになります
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10
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天板に置かず網の上に置いたら焼きムラ解消できました！
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コツ・ポイント
出来れば金型のシェル型の方が焼き色が綺麗に付きます。今回はシリコーン型でつくったので
焼き色がイマイチでした。
焼き色がイマイチでした。
このレシピの生い立ち
マドレーヌとフィナンシェの良いとこどり？アーモンドプードルのお陰でしっとりします
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Ｓむっちぃ
