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お米を炊けるように準備しておき、ひたひたの水を入れておきます。
小さい鍋に分量外の水半カップ、しょうゆ、みりん、酒、すりおろしたしょうがをいれ、冷凍食材も入れます。
沸騰したらむきアサリを入れて、しっかりめに味をつけます。少し汁気を煮詰めたらお米の上に汁ごとあけます。
足りない分を酒、水で量を足し、炊飯器のスイッチを入れます。仕上げに切り三つ葉、刻みしょうがをお好みで