とうもろこしのアイスクリーム
お天気ママ。
作り方
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1
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小鍋に水をはり塩・大さじ1（分量外）を加え水から茹でる。沸騰したら3分そのまま加熱し、ザルにあける。
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2
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粗熱が取れたら、包丁で浅めに削ぐ。芯の近くに甘い部分があるので、包丁の背を使い削ぎあつめる。
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3
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20粒ほど飾り用に別にする。②とＡを容器に入れミキシング。モーターが壊れないよう休み休み計2分ほミキシングします。
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4
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冷凍庫で冷やし、2時間おきに2回ハンドミキサーでかくはんする。
器に盛り付け、③で別にしたとうもろこしを飾る。
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コツ・ポイント
WEBサイト「お天気レシピ」掲載用に作りました。
そのほか、旬野菜のお料理を紹介しています。
http://recipe.bioweather.net/4koma/index.php
そのほか、旬野菜のお料理を紹介しています。
http://recipe.bioweather.net/4koma/index.php
このレシピの生い立ち
とうもろこしの旨みがいっぱい濃厚なアイスクリーム。手作りならではの素朴さと、やさしさが嬉しい、夏の冷たいデザートです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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お天気ママ。
