焼き肉のタレde冷やし肉うどん♪
shokenママ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯に酒大匙１を入れ茹でてザルに上げて冷ましておく。大葉は千切り、生姜はすり下ろす。
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2
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☆を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。うどんを表示時間通り茹でて、良く洗い水気を切っておく。
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3
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うどんを器に盛りつけ、豚肉をのせ、大葉、胡麻もトッピングして、冷やしたタレをかけて完成です。
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コツ・ポイント
タレを良く冷やしておくと暑いときには美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉好きの息子の為に、うどんに肉をトッピングしてみましたが、めんつゆだけだと何か物足りない感じだったので焼き肉のタレを混ぜてみました。
shokenママ
