アップルシードルのゼリー
作り方
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1
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ゼラチンパウダーとりんごジュースを深めのボウルに入れてよく混ぜておく。
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2
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鍋に砂糖と水を入れて加熱し(電子レンジ加熱でもOK)砂糖が溶けたら火からおろし1に加えて混ぜて溶かす。
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3
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2にアップルシードルを少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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3を氷水にあて時々混ぜ、あら熱がとれたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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5
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冷やしておいた器に、4をフォークでくずして盛り付ける。小さく切ったフルーツとミントの葉を飾ってもよい。
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コツ・ポイント
ゼリーは85度以上になると固まりにくくなるのでご注意を。早く固めたいときには、あら熱がとれたところで冷凍庫で15分くらい冷やしてから冷蔵庫に入れるといいです。アップルシードルはニッカシードル・ドライを使いました。お酒のゼリーです。ご注意を!
このレシピの生い立ち
お酒を使ったゼリーっていいな! と思って作ってみた ゼリーです。
大人のゼリーができました。カクテルグラスに、少し、盛り付けてどうぞ!
大人のゼリーができました。カクテルグラスに、少し、盛り付けてどうぞ!
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