きのこ焼き飯
yuuyuupapa
作り方
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1
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卵以外をすべて油で一度に炒める。ぶなしめじが柔らかくなるようにする。野菜に塩を入れてしっかり目に味をつける。
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2
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炒めた野菜をボールに取り、卵だけを炒める。卵がいたまったら野菜と混ぜる。胡椒バジルを入れる。
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3
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冷ご飯をレンジで温めて混ぜる。
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コツ・ポイント
野菜にしっかりした塩味をつけておくとご飯をいれてから味を調える必要がない。ご飯を入れてからだと、塩の味が偏る。きのこをしっかり炒めると味が出ておいしい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のご飯整理
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