いか下足の塩唐揚げ
みゅーなはんれ
作り方
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1
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下足を一本ずつ切り離す。長い足は半分に切る。
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2
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ビニール袋にイカをいれ、塩を振ります。
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3
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片栗粉をスプーンで三杯ほどいれる。
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4
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空気をいれ、袋をとじて、シャカシャカふります。
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5
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190度の高めの油で2分くらいサッと揚げれば取り出す。
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6
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お皿に盛り付けて刻んだ大葉をのせれば完成(^^)レモンをかけてもサッパリ美味しい。
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コツ・ポイント
油がはねるので注意。高温でサッと揚げれば大丈夫です。片栗粉は、まんべんなくつけると油はねが減ります。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの下足唐をまねて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
