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米は研いでザルにあげておく
舞茸は小さく裂き、椎茸はスライス、人参は千切りにする
米を土鍋に入れ、「調味料＋水」で１合の水加減にする（雑穀ミックスを入れる場合は、その分の水加減も調節してください）
塩こんぶ・にんじん・舞茸・椎茸の順に入れ、３０分ほど米を浸したら炊き始める
炊き上がったら白ごまとわけぎを加えて２０分蒸らし、底から返すように混ぜて、盛り付けたらできあがり
雑穀ミックスはＳ＆Ｂ食品の「穀物充実 七種の穀物と発芽玄米ごはんの素」を使っています
あめ姫
あめ姫
