➏ 超速Ⅱ☆焼き鳥缶の卵とじ丼 ➏
rokuro
作り方
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1
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ほていの焼き鳥缶を1個使用です。
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2
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たまごはLサイズなら1個、Sサイズなら2個使用しましょう
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3
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卵をほぐし、混ぜたら焼き鳥缶の中身を汁ごと全部使います。麺つゆとみりんを入れたら混ぜ合わせておきます。
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4
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フライパンをしっかり熱したら、大さじ１の油を入れます。
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5
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卵液を流し入れたら火を止めます。すぐにお箸で2～3回周りから混ぜ、予熱だけで半熟に仕上げます。
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6
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ご飯を盛り付け、半熟のたまごを滑らせるように乗せたら出来上がりです。お好みでもみのり、三つ葉、七味などをトッピングしてね
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コツ・ポイント
とにかくフライパンをしっかり熱しておくことです。
このレシピの生い立ち
時間も食材もなかった日・・・息子の昼食に初めて作ったのですが、それ以来息子曰く「お母さんが作る丼の中で一番おいしい！！」と言ってくれます。が・・・特に手の凝ったことしてないだけに複雑('_')です 息子のリピ☆リクエストの多い丼です。
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