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大人のミートボールパスタpolpetta

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Description

茹でたミートボールで簡単ヘルシー♪

材料 （2人分）

合びき肉　
２００ｇ
タマネギ　
半個
ヨーグルト　
大さじ２
パン粉
大さじ４
卵
１個
パキーノトマトソース
1瓶
ニンニク
１片
スパイスミックス「ブルスケッタ」
小さじ２
ドライチェリートマト
８個
赤ワイン
大さじ１
オリーブオイルPRIMO　DOP
適量
塩・胡椒
適量
パスタ（太めのスパゲッティをチョイス）
160g

作り方

  1. 1

    パン粉とヨーグルトを混ぜ、そこへ合びき肉とみじん切りしたタマネギ加えて塩胡椒。よく混ぜたら、小さく丸めておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル大さじ２を入れて熱しニンニクのみじん切りとドライトマトを炒めます。

  3. 3

    パキーノトマトソースと赤ワイン、スパイスミックス「ブルスケッタ」を加え弱火で２０分程煮込みます。

  4. 4

    お湯を沸かした鍋に塩を少し入れて１．のミートボールを入れて浮いてくるまで茹でます。

  5. 5

    茹で上がったらソースの中に入れ弱火でミートボールを崩さないようにして１０分ほど煮ます。

  6. 6

    塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
    茹で上がったパスタにかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お子様むきにするためには、スパイスミックス「ブルスケッタ」を半量にするといいかもしれません。ミートボールは揚げずに茹でること。柔らかくヘルシーな仕上がりになります。是非お試しくださいね♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーなお肉系パスタを作りたかったので☆
レシピID : 1509708 公開日 : 11/07/29 更新日 : 16/08/24

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大人のミートボールパスタpolpetta
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