カリッと魚の丸揚げ～黄金のたれ～

我が家では３０～４０センチの石鯛やいさぎ・鯛を丸ごと揚げてつくります。油なべに入りきらない場合は中華なべで頭・尻尾とずらして揚げています。ごはんにもパンにもあいます。レタスで巻いてもおいしい、簡単豪快な料理です。

釣り好きの父。たくさん釣ってきた日は刺身に焼き魚に丸ごと揚げて魚パーティー！！そんな父の男の料理。黄金の味をどばっとかけて豪快にいただいています。