不味いメロンで漬けもの
Description
がっかりなメロンは今夜の漬けものに！ぬか床無しでも簡単にできます。
olive11
材料
（直径18cmのメロン1/2個分）
不味いメロン
1/2個
塩
ひとつまみ
味噌
大さじ3~
みりん
大さじ1
作り方
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1
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メロンを5~10mm厚さに食べやすく切り、塩を振り10分おく。
出てきた水分をキッチンペーパーで拭く。
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2
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ジップロックに味噌、みりんを入れる。
ここに1のメロンを加え冷蔵庫に5~6時間入れて味噌を拭くか軽く洗って出来上がり。
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コツ・ポイント
美味しく食べられない食材もなるべくゴミにしないように工夫しました。
追熟を待っても固くて甘くないメロンを救済。
追熟を待っても固くて甘くないメロンを救済。
このレシピの生い立ち
追熟を待ってもウリのようなメロン。捨てる前に....
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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olive11
