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玉葱はスライスして、シメジは小房に分ける。鶏肉は一口大に切って塩胡椒をして下味をつけ、小麦粉をまぶす。
鍋にバターをいれ玉葱をいためる。玉葱が透明になったら肉を入れてこんがり色がかわるまで焼く。
2にシメジを入れて更に炒め、ワイン・スープの素・牛乳を入れて煮立てる。更に生クリームを加えてとろみがついたら塩胡椒で味付けをする。
別のフライパンでバターを溶かし、ライスを炒め、最後にバジルも一緒に混ぜて炒める。
器にバジルライスを盛り、3を周りにかけて出来上がりです^^
豚肉も美味しそうですね!ありがとうございます!
生クリームは煮詰めすぎない方がよいみたいですね^^
バジルライス、お洒落ですね^^ありがとうございます!
わー すごく可愛い!しわきさんの子供になりたいです(笑