おうちカフェ★チキンきのこクリーム煮★

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Description

ワンプレートでOKな鶏肉料理です。
クリーミーで濃厚なクリームソースと香ばしく焼いたチキンが良く合います^^ライスはオシャレにバジルライスにしてみました。本当に美味しかったので簡単なので是非どうぞ^^

材料 (2人分)

1~2枚
1/4個
1/2パック
バター
大さじ2
白ワイン
大さじ2
100cc
50cc~100cc(お好みで)
チキンスープの素
小さじ1/2
適量
胡椒
適量
2杯分
バジル
大さじ1弱
バター(ライス用)
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉葱はスライスして、シメジは小房に分ける。鶏肉は一口大に切って塩胡椒をして下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    鍋にバターをいれ玉葱をいためる。玉葱が透明になったら肉を入れてこんがり色がかわるまで焼く。

  3. 3

    2にシメジを入れて更に炒め、ワイン・スープの素・牛乳を入れて煮立てる。更に生クリームを加えてとろみがついたら塩胡椒で味付けをする。

  4. 4

    別のフライパンでバターを溶かし、ライスを炒め、最後にバジルも一緒に混ぜて炒める。

  5. 5

    器にバジルライスを盛り、3を周りにかけて出来上がりです^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 151102 公開日 : 04/07/02 更新日 : 04/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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いっちゃんねる〜
豚肉で笑 生クリームも小麦粉もなかったですが、美味しかったです!

豚肉も美味しそうですね!ありがとうございます!

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やまぷん
ちょっと分離した感じになったのは煮過ぎかしら^^;でも美味♪

生クリームは煮詰めすぎない方がよいみたいですね^^

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pearl0626
今度はバジルライスと一緒に食べよっと♪美味しく頂きました♪♪

バジルライス、お洒落ですね^^ありがとうございます!

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しわき
優しいクセになる味でした。ペロリと平らげちゃいましたー♡

わー すごく可愛い!しわきさんの子供になりたいです(笑