ヨーグルトムースケーキ
あっけちょす
作り方
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1
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リッツはFPにかけ粉々にし砂糖大2を加え混ぜ､レンジでバターを溶かし混ぜる。
綿棒で砕いても良いです。
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2
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ケーキ型に【1】を入れｷﾚｲに押さえながら底を作り冷蔵庫で冷やす。 底の平らなグラスなどで押すと、綺麗に固まります。
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3
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牛乳を温め砂糖100gとぬるま湯で溶かしたゼラチンを混ぜて冷ます。
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4
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生クリームを八分立てに泡立てて､ヨーグルト､冷ました牛乳を加えレモンをしぼり混ぜる。
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5
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ケーキ型のリッツの上に【4】を流し冷蔵庫で冷やし固まったら出来上がり。
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6
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季節のフルーツやお好みのジャムなど添えて召し上がって下さい。
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7
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色んなフルーツを乗せたり
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8
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季節のフルーツ、夏はシャインマスカットで飾ってプレゼント用にしました。
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9
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こちらはムースフィルムを使って作ってみました。
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10
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こちらはヨーグルトと苺を混ぜたムースを作りました。
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コツ・ポイント
生クリームはホイップクリームでもOK！
生クリームは泡立て過ぎない方がいいです。
リッツはビニール袋に入れて砕いてもいいと思います。
底が取れるケーキ型でお願いします。
甘さを控えたい時、私は85ｇ～90ｇで作ります。
生クリームは泡立て過ぎない方がいいです。
リッツはビニール袋に入れて砕いてもいいと思います。
底が取れるケーキ型でお願いします。
甘さを控えたい時、私は85ｇ～90ｇで作ります。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれてたヨーグルトケーキのレシピを参考に自分なりに作りました!!
分量を見直し書き換え、写真とタイトルも変更しました。
分量を見直し書き換え、写真とタイトルも変更しました。
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あっけちょす
