うなぎの玉子とじの画像

Description

うなぎ一尾を家族四人分に♪安売りうなぎで充分ですよん(*゜-^)b

材料 (4人分)

一本
一把
麺つゆ
水とあわせて100cc程
味はお好みで
2個

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り。うなぎ・水菜は食べやすい長さにザク切り。玉子は溶きほぐしておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンでネギを炒める。焦げ目が付いたら水菜を加え更に炒める。水菜がしんなりしてきたら うなぎ・麺つゆ・水を加え一煮立ちさせる。

  3. 3

    溶き玉子を流し込み蓋をして蒸し煮。玉子がお好みの硬さに固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

麺つゆの代わりにサービスで付いてくるうなぎのタレを使っても。。。山椒のトッピングもあり!ご飯に乗せておどんぶりもヨイかも。。。

このレシピの生い立ち

お高い鰻。でも食べたい。の、苦肉の策ですわな(^^ゞ
レシピID : 151146 公開日 : 04/07/02 更新日 : 07/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
たーちゃんまま
野菜も取れてとってもいい♪子供達もモグモグ食べてくれました。

れぽありがとう♪お子ちゃまたちにも食べて貰えて嬉しいデス^^

写真
rie1213
水菜入れるのいいですね↑うなぎ1匹を家族3人で食べました♪美味♥

れぽサンクス♪水菜のシャッキリ感でさっぱり食べられるよね^^

初れぽ
写真
あまきよ
かば焼きが安売りしてたので作ってみました★美味

レポありがとう(^^♪写真が素敵でとっても美味しそう♪