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長ネギは斜め切り。うなぎ・水菜は食べやすい長さにザク切り。玉子は溶きほぐしておく。
油を熱したフライパンでネギを炒める。焦げ目が付いたら水菜を加え更に炒める。水菜がしんなりしてきたら うなぎ・麺つゆ・水を加え一煮立ちさせる。
溶き玉子を流し込み蓋をして蒸し煮。玉子がお好みの硬さに固まったら出来上がり♪
れぽありがとう♪お子ちゃまたちにも食べて貰えて嬉しいデス^^
れぽサンクス♪水菜のシャッキリ感でさっぱり食べられるよね^^
レポありがとう(^^♪写真が素敵でとっても美味しそう♪