ハチミツとクローバーのあのカレー。
猫姫ﾐ
作り方
-
-
1
-
りんご１０個を、しましま模様に皮をむきます。
-
-
-
3
-
りんご１０個を２回に分け電子レンジで蒸し煮します。１つづつラップにくるんで、６００Wのレンジで、５つ入れて、１５分です。
-
-
-
4
-
にんじんとたまねぎを耐熱皿にいれて、上に、バター２５ｇを乗せて、６００ｗのレンジで５～６分加熱（完全に火を通して下さい）
-
-
-
5
-
鍋に、オリーブオイルを入れ、しょうがと、にんにくを香り立つまで炒め、そこへ、レンチンした人参とたまねぎを入れ炒める。
-
-
-
6
-
５の鍋に、すぐに挽肉を入れ、火が通ったら、カレー粉、胡椒を入れ、さらに炒め、カレー粉の香りがたったら醤油も入れる。
-
-
-
7
-
６の鍋に水を入れて、沸いたら、火を止めて、カレールウを入れます。
-
-
-
8
-
ルウがとけたら、ふたたび火（一番小さい火で）を入れ、りんごを全て入れます。こげないように、様子を見て３～４時間煮て下さい
-
-
-
9
-
りんごにほどよくカレーがしみ込んだら、最後に、香りつけにカルピスバターを入れて完成です。グレープフルーツライスにかけます
-
-
-
10
-
りんごを縞模様にむいたのに、煮るとカレー色でほぼわかりません（T-T)でも、そこにはハチクロへの愛があります！
-
-
-
11
-
鍋の中です。ごっとり…なにかが浮いてます…。
-
-
-
12
-
りんごまるごとカレー×グレープフルーツの炊き込みご飯を皆で食べる食卓。
-
コツ・ポイント
固形のカレールウが多いと、りんごをカレーで煮るさいに、こげます！必ず少な目にして、粉のカレーと、お塩や、お醤油で、味の調整をして下さい。甘味は一切必要ありません、できるだけ、スパイシーに作る事が、美味しさのポイントです。
このレシピの生い立ち
羽海野チカ先生の漫画「ハチミツとクローバー」の中から、りんご丸ごとカレーを作ってみました。美味しくなるようにいろいろな努力をしました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
猫姫ﾐ
