乾物をひとつかみ★ヒエヒエスープ
たむなか
作り方
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1
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乾燥ワカメ
乾燥ユバ
乾燥糸寒天
水で戻してザルにあげ、水をしぼる。
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2
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鶏がらスープ、
ゴマ油、しょうゆ
を戻した乾物にもみこむ。
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3
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水カップ2
氷カップ1
をまぜて、完成。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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アルファルファと
ピーナツをトッピングして完成
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コツ・ポイント
冷やしていただくので、乾燥ワカメがもどりすぎて「ぶにゃぶにゃ」になることもありません。
けっこう体が冷えるので夏の食卓向きです。
けっこう体が冷えるので夏の食卓向きです。
このレシピの生い立ち
「豆」がテーマのレッスンだったので、ユバ・アルファルファ・ピーナツ・しょうゆ と、
実は豆由来の材料です。
キュウリの千切り１本分と酢小さじ1、小口切りのタカノツメを加えると韓国っぽくなります。（水キムチの汁があればベスト）
実は豆由来の材料です。
キュウリの千切り１本分と酢小さじ1、小口切りのタカノツメを加えると韓国っぽくなります。（水キムチの汁があればベスト）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たむなか
