ドラゴンフルーツ☆ジャム

赤い実のドラゴンフルーツは、汁が服につくと落ちません。なので、汚れてもいい服かエプロンを着て作りましょう☆

皮をむいて、果実を一口大に切ります。
皮は実のはしっこ(へた)を切り落とせば手で簡単にむけます。

お鍋に果実とパルスイートを小さじ３を入れて、弱火にかけます。沸騰したら弱火にして、ゆっくりかき混ぜながら火を通します。

グラニュー糖でも美味しく出来ます。
ドラゴンフルーツの熟した具合にもよりますが、大さじ3〜お好みで。

冷蔵庫で2週間くらいは持ちますが、出来たてから、早めに食べた方が味が落ちずにいいかと思います。

レンジでも出来たりするのですが…青臭み？が抜けきらないので、火にかけた方が美味しくできると私は思います(*^^*)