ささげ（ささぎ）のベーコン炒め

ささげをサラダ油と塩を加えた熱湯でしっかり茹でる。茹でるのが少ないと豆が堅い。最後にパプリカを入れすぐにざるに取る。

サラダ油を温めて、ベーコンに土ショウガを入れて炒める。

先のささげとパプリカを一緒にベーコンと炒める。胡椒砂糖タバスコ塩で味を調える。炒めあがったら、最後に胡麻油を少し垂らす。