可愛い☆プチ生チョコ抹茶パン☆
クララ☆
作り方
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固まったチョコを包丁で20～24等分に切り分けておきます。
使う直前まで冷蔵庫へ☆
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強力粉～抹茶までの材料を全ていれてＨＢで一次発酵までお任せ☆
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生地を25～30ｇに分割して丸め、濡れふきんをかけ15～20分休ませます。
(ベンチタイム)
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5
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生地を平らにのばし、②の生チョコを入れて包みます。
生地を広げすぎると焼いた時にチョコが飛び出すので注意です☆
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6
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生地をとじた面を下にして表にくるみをのせます。
＊二次発酵で膨らむので、ギュッと差し込んでください
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包み終わったら、濡れふきんをかけて30～40分二次発酵します。
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二次発酵後はこんな感じです☆
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180度に温めたオーブンで15分、その後170度に下げて5分焼きます。
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焼たては抹茶の香りと溶けた生チョコが相性ばっちり☆
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コツ・ポイント
今回は生チョコを型から切ってそのまま使用しましたが、包みやすいように、生チョコを②の段階で丸めておくと包みやすいです☆
抹茶はお好みでもう少し多くても良いかもです♪♪
抹茶はお好みでもう少し多くても良いかもです♪♪
このレシピの生い立ち
お菓子のように食べられる一口サイズのパンをつくりたくて☆
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クララ☆
