ホワイト鮭ソース＊スパゲッティーニ

玉葱は縦半分にし、スライスする。ミニアスパラガスは、頭の部分手前まで立てに包丁を入れる。（ちょうど松葉のような形です）

お湯を小鍋に沸騰させ、鮭を少し湯がき身をほぐれやすくする。（湯から上げておく。）

ニンニクは薄くスライスにして、フライパンにオリーブオイルと共に入れ、火にかける。

4がしんなりしてきたところでアスパラを入れ炒め、2の鮭も加え身をほぐし、サッと炒め合わせる

5へ白ワイン、生クリーム、牛乳の順に加えて、塩、コショウで調味する。

パスタを茹で皿に盛り、６をかけ、お好みでイタリアンパセリをあしらったら出来上がり。(撮影時に飾り忘れてしまいましたが・・・・）