我が家☆海鮮炒飯
華1972
作り方
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1
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ネギは小口切りにして、卵をボウルで溶きほぐす。
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2
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フライパンに油を熱して、海鮮ミックスを炒める。火が通ったら、ネギを加えて塩・胡椒・中華の素で味をつける。
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3
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２に、1の卵を入れて、卵が半熟になる程度になるようにする。
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4
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3をお皿に移して、フライパンにまた油を足して熱し、ご飯を炒める。ご飯がほぐれたら、お皿に移した具を戻し、混ぜる。
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5
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味をみて、足りなければ、塩・胡椒を足して、味を調える。
お皿に盛りつけて、召し上がれ☆
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コツ・ポイント
卵を半熟の状態で、一度フライパンから出すことです。
このレシピの生い立ち
肉より海鮮派の私は、炒飯も海鮮で作ります♪我が家の炒飯の覚え書きです。
華1972
