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炊飯器で！卵乳不使用バナナケーキ！

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Description

卵・乳不使用!ヘルシー子供喜ぶバナナケーキ!
混ぜるだけだから子供と一緒につくってね☆

材料 （大人４＋子供4分）

超完熟バナナ
正味200g（3本分くらい）
レモン汁
少々
絹ごし豆腐
100g
サラダ油
大匙2
薄力粉
160g
黒糖
大匙1
BP
小さじ2
塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    ざるとボールをセットしておいて、薄力粉・黒糖・BP・塩を入れる
    ※ざるの粉をふるってボールに落としておきます

  2. 2

    ジップロックに皮をむいたバナナとレモン汁をいれて、モミモミモミ!
    ※子供と一緒にするとテンションあがります♪

  3. 3

    バナナがあらかたつぶれたら、豆腐、サラダ油を入れてさらにモミモミモミ!

  4. 4

    全体が混ざったら、ボールに入れておいた粉を投入！
    ※小さな子供もお手伝いできます！
    粉は大人がやさしく混ぜ合わせます。

  5. 5

    混ざったら炊飯器に生地を流しいれて、御飯を炊くのと同じように炊飯ボタンを押すだけ!

  6. 6

    炊きあがったら、生地の様子を見て、焼けていないようなら再加熱して調整してくださいね

  7. 7

    荒熱を取って、バナナを乗せたり、生クリームを添えたりして素敵なおやつタイムを☆

コツ・ポイント

ジップロックとザル、ボール、炊飯器しか使いません。ザルとボールは汚れないので洗いものは炊飯器だけ!
オーブンのように部屋の温度も上がらないので夏に最適☆
◇豆腐⇒牛乳50ccでもOK!
◇生地の中や上にドライフルーツを乗せてもおいしい!

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘、「ケーキが食べたい!」というので卵を使わず大好きなバナナをつかったケーキを作ってみました!
レシピID : 1515622 公開日 : 11/08/05 更新日 : 11/08/08

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炊飯器で！卵乳不使用バナナケーキ！
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