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ルクエでコンソメスープ

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Description

お野菜たっぷり！
スープもまるごと飲めちゃうので栄養満点です。

材料 （１）

〇お好きな野菜
食べたい分
にんじん
１/２本
じゃがいも
小１個
かぼちゃ
１/８個
なす
１本
たまねぎ
１/２個
ブロッコリー
５個ほど
キャベツ
２枚
固形のコンソメ
１個
バター
１５ｇくらい
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ルクエにキャベツ以外の野菜を入れてからひたるくらいに水をいれる

  3. 3

    最後にキャベツでフタをするようにしたら、細かく砕いたコンソメとバターを入れる

  4. 4

    ５００ｗの電子レンジで６分チン！

  5. 5

    レンジから取り出したルクエを開けて、塩コショウをしたら器に移して、スープをからめるように全体に味をなじませたら完成！

コツ・ポイント

我が家のレンジはだいぶ古いので、もしかするともう少し短い時間でも平気かもしれません。かぼちゃアリだと６分、じゃがいもアリだと５分くらいがおすすめです。カロリーが気になる方はバターなしでもおいしいですよ(･⌒･)お好みでオリーブ油なども！

このレシピの生い立ち

手軽にたっぷりと野菜をとりたいと思って。
レシピID : 1516276 公開日 : 11/08/06 更新日 : 11/08/08

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悧々空
ルクエでコンソメスープ
by 悧々空