サンキュ！ホケミに頼らず豆腐de焼きド
Description
2011年8月9日…材料見直し。シンプルな分量に改善。手荒れさえ気にならなければ手で混ぜるのが断然簡単でした！
FP香保理
材料
（直径6cm程度のプチサイズ8個分）
水切りせずに60g
100g
☆砂糖
25g
20g
5g
(☆好みで紅茶葉)
小さじ1程度
打ち粉(強力粉)
適量
サラダ油
小さじ１
ポッカレモン
小さじ１
作り方
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1
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(注)ホットケーキミックス使う方はサンキュ！2011年9月号に立派なレシピ載ってます(;^_^A
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2
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☆材料を全て混ぜる。私はフードプロセッサーでパンの羽根を使ってガーッとやりましたが手で混ぜた方が美味しいと思います。
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3
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サラダ油、レモン汁を加えて更に混ぜる。
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4
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生地を8等分してドーナツ型を作る。
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5
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オーブントースターのトレーにアルミホイル敷いてドーナツ並べ250度設定で7分焼く。
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6
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今回は【1】で紅茶(茶葉をミルで粉砕したもの)を加えてます。
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コツ・ポイント
私感では少し甘めの仕上がりです。成形は結構細長くしてから大き目の穴が開くようにしておくのが良いかも知れません、焼くと膨らむので、せっかくのドーナツ型なのに穴が閉じて見た目がドーナツではなくなる可能性が。250度7分だと焼き色がイマイチかも。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスは買わない主義ですが、最近はホットケーキミックスを使うレシピの多いこと多いこと。ホットケーキミックス使わずに作れるようにサンキュ！2011年9月号掲載レシピを改めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
FP香保理
