野菜たっぷり♪和風ロコモコ。
Description
たっぷり野菜と温泉たまごを乗せた、
ぽん酢で食べるロコモコ丼です。
どんぶりひとつでおなかいっぱい、栄養もたっぷり。
ぽん酢で食べるロコモコ丼です。
どんぶりひとつでおなかいっぱい、栄養もたっぷり。
りこりこ・ω・
材料
（4～5人分）
お好みの野菜（今回はかぼちゃ、なす、アスパラ、いんげん）
たっぷり
4～5枚
人数分
ポン酢
適量
適量
■
ハンバーグ（かなり多めです。余ったら冷凍してお弁当などに。）
600ｇ
2玉
パン粉
30ｇ
30ｇ
1こ
お酒
大さじ1
塩こしょう
適量
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして焦がさないように炒める。
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2
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ボウルに移し、牛乳、パン粉を加え、冷ましておく。
冷めたら溶き卵を加える。
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3
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ひき肉、お酒、塩こしょうを加えてよ～く練る。白っぽく、粘りが出てくるまで。
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4
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温泉たまご器があれば温泉たまごを作っておく。なければコツ参照。
できたら予熱で火が入らないように、必ず氷水につけておく。
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5
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野菜は食べやすく切り、火の通りにくいものは軽くレンジで火を通し、オーブンのグリルで15分焼く。油を敷いたフライパンでも◎
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6
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3を4×7cmくらいの俵型に丸め、塩こしょうをしてオーブンのグリルで15分焼く。油を敷いたフライパンで蒸し焼きにしても◎
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7
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焼けたら竹串を刺し、出てくる肉汁が透明ならOKです。
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8
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どんぶりにご飯を盛り、洗ってちぎり、水気を取ったレタスを乗せ、その上にハンバーグ、野菜、温泉たまごを乗せて、出来上がり♪
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9
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ごま、ポン酢をかけて食べてください+*
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コツ・ポイント
①温泉たまご器がなければ、熱湯の入った鍋に冷たいたまごを入れ、ふたをしておけばできます。
たまご4つなら16～17分です。
②ハンバーグのレシピも乗せましたが、お好みのレシピで作っていただいて大丈夫です◎
たまご4つなら16～17分です。
②ハンバーグのレシピも乗せましたが、お好みのレシピで作っていただいて大丈夫です◎
このレシピの生い立ち
近所のカフェで食べた、ポン酢で食べるロコモコに衝撃を受け・・・
うちでもこの味を再現して作っているものです。
うちでもこの味を再現して作っているものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りこりこ・ω・
