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揚げナスの煮浸し

揚げナスの煮浸しの画像

Description

ナスを揚げ焼きにして、生姜めんつゆに浸しました。

材料

ナス
4~5本
めんつゆ
適宜
おろし生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切ってから斜めに切る。
    皮のほうに切れ目を入れる。
    しばらく水にさらす。

  2. 2

    写真

    多めの油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    写真

    器にめんつゆを入れ、おろし生姜を溶く。

  4. 4

    写真

    ナスを浸してよく絡める。

  5. 5

    写真

    あればパセリ等青いものを添える。

  6. 6

    写真

    いろんなお酒に合います♪

コツ・ポイント

ごま油をたらしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

簡単シンプルで夏らしいナスのおつまみです。
レシピID : 1518705 公開日 : 11/08/09 更新日 : 12/05/27

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りぃょん
揚げナスの煮浸し
by りぃょん