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玉ねぎはくし切り。鍋に★をいれ煮立たせたら、玉ねぎをいれ煮る。
そこへ、牛肉をほぐしいれる。
20分程度煮つめて味をしみさせる。
うどんはゆでておき、器にうどん・肉・大根おろし・めんつゆを入れて完成★