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レシピID :151888
メープルマフィン
しっとりふんわりマフィンです。 ボールに次々と材料を合わせていくだけでとっても簡単♪
材料 （ ６個分 ）
薄力粉
１２０ｇ
ベーキングパウダー
３ｇ
卵
１個
砂糖
７０ｇ
メープルシロップ
５０ｇ
バター
９０ｇ
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
バターは湯煎で溶かしておきます。
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2
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ボールに卵を入れてあわたてきでほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
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3
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メープルシロップを加えてさらに混ぜ合わせます。
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4
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粉類を加えゴムべらで粉っぽさがなくなる程度にさっくりと合わせます。
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5
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溶かしバターを加えて混ぜ合わせなめらかな生地にします。
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6
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マフィン型に入れ１９０℃２０分焼き上げて出来上がり♪
質問なのですが、メープルシロップを使う代わりに、同じ量のハチミツでは、やはり甘すぎたり、味が大きく変わってきてしまうものなんでしょうか。すいません・・・こういう事を伺うのは、どうかとも思うのですが、料理初心者なのでなかなか、一歩踏み出せず・・・という感じで・・・。
もし、よろしければ教えて頂けると大変ありがたいです。
それでは、失礼致します。
メープルマフィン、作って頂きありがとうございます。
ハチミツですか。 私はハチミツでやってみたことがないのではっきりしたことはお答えできないのですが、多分、同じ量でOKだと思います。 でも、味は当然メープルとハチミツですから変わってきます。 またハチミツの方が硬めにできます。 ふんわりとしたものがお好みでしたらやっぱりメープルでしょうね。 でも、ハチミツはハチミツなりの美味しさがありますので是非トライしてみて結果をお知らせ下さいね。
私も今度作ってみたらお知らせしますね♪
週末に、ハチミツを使ってマフィンを作りました。量は、メープルシロップと同じ量でやってみました。
takayaさんの仰っていた通り、生地を作っている段階から、メープルマフィンの時と比べてハチミツの方が、硬かったです。家族がそばに居たので、ちょっとニオイを嗅いでもらったのですが、少々ハチミツのニオイがきつい・・・とのことでした。
できあがりは、なかなかきれいにできました＾＾家族で食べましたが、父は「あっさりしていて美味しかった。」と言ってくれましたが、私的には、メープルの方がニオイが良かった！でした。でもでも、おいしくできたので、良かったです。
時間を縫って、質問に答えて下さってありがとうございました。
美味しくできたご報告ありがとうございます。
味の違いよりも、ニオイの違いの方が大きかったのかな。
私もしばらくマフィンは焼いていないので、作ってみますね♪