ビーフカツレツぶどう味噌
Description
ビフカツを味噌カツにしました。インドのガラムマサラのスパイスも入れてアメリカンビーフが名古屋になりました。
yuuyuupapa
材料
（四人分）
作り方
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1
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ステーキ肉を２つに切り、脂身を取り除く。胡椒、塩、ガラムマサラのスパイスを振る。
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2
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ガラムマサラのスパイス。
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3
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肉に小麦粉をつけて、小麦粉を溶いてパン粉を付ける。それをフライパンでひたひたの油で揚げる。
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4
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揚がったらきり分けてぶどう味噌をかける。付け合せにキャベツの酢漬けを載せ、マスタードで食べる。
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コツ・ポイント
油で揚げるより焼く感じで仕上げると油のロスが少ない。全くの味噌カツである。
このレシピの生い立ち
アメリカンビーフのビーフカツレツです。ぶどう味噌をかけました。キャベツの酢漬けを添えています。
yuuyuupapa
