ご飯がすすむ！！鶏もも肉ジューシー焼き

平たいバットに鶏もも肉を広げ、両面に塩と胡椒をふる。肉全体にオリーブオイルをまぶし、ローリエをのせる。

フリーザーバックなどでぴっちり密閉するか、バットのままラップをして冷蔵庫へ。一日～最低2時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

食べる直前にマリネしたオリーブオイルごとフライパンで焼く。皮側から両面、フタをして蒸し焼きにするとふっくらジューシー。