米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合し、冷蔵庫で少しねかせる。

米ナスを薄く輪切りにし、片面に片栗粉を塗し①のタネを挟む。

フライパンにサラダ油を敷き、挟んだ米ナスを並べ、蓋をして両面をしっかり蒸し焼きする。