あっさり食べれる夏うどん
はとぽっぽん
作り方
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1
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梅干の種を取り、包丁で叩いて梅肉を作ったら、うどんつゆと混ぜておく。
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2
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エリンギを斜め切りにし、「1」を少量加えて電子レンジで40～50秒程度加熱する。
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3
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うどんを茹で冷水で洗って、皿に盛り付ける。
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4
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チャーシュー、煮卵、「2」のエリンギをのせ、「1」のつゆをかけたら完成。
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コツ・ポイント
使ってるうどんつゆや梅干によってつゆの味が変わってくるので、味見しながら調整してください。
このレシピの生い立ち
こだわりや本舗さんの新商品「半生うどん」で夏メニューを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はとぽっぽん
