完成まで10分☆チーズ風味の杏仁豆腐

ゼラチンを水大さじ２？で溶かし、湯煎にかけておく。

★の材料を鍋に入れ、混ぜてから弱火にかける。沸騰直前で火を止める。①のゼラチンを入れて混ぜる。

粗熱がとれたら、クリームチーズを入れて混ぜる。チーズの塊が無くなるまで混ざったら漉す。

私が使っている杏仁霜はこちらです。デパートなどで売っているかな。