ママ!!落しちゃった
Description
沢山の野菜が一度に楽しめるレシピ。
アイスクリームコーン1つで、簡単にデコ・カレーに変身。
アイスクリームコーン1つで、簡単にデコ・カレーに変身。
作り方
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1
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玉ネギはみじん切にし炒め飴色になったら塩、胡椒をした挽き肉を炒め汁が透明になったらおろし人参・生姜を加え更に炒める。
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2
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①の野菜が透きとおったらチキンスープ・2段熟カレーを加え溶けたらオールスパイスを加え水分をとばすように炒め煮する。
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3
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②を塩・黒胡椒で味を調えキーマカレーを作り、最後に5㎜角に切ったゴーヤを入れる。
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5
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④に枝豆を加えフードプロセッサーにかけ、塩・胡椒で味を調え、枝豆のピュレを作る。
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6
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ご飯に⑤のピュレ120㎖セロリみじん切・枝豆・マイクロトマト・アルファルファを加えよく混ぜ塩、胡椒をし枝豆ライスを作る。
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7
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皿にキーマカレーを敷き⑥の枝豆ライスを丸めておき、パイナップルをのせた上に、アイスコーンの中に詰めたものをのせて、完成。
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コツ・ポイント
沢山の野菜が一度に楽しめるレシピ。
アイスクリームコーン1つで、簡単にデコ・カレーに変身。
アイスクリームコーン1つで、簡単にデコ・カレーに変身。
このレシピの生い立ち
夏をイメージできる11種類の野菜を使った、簡単に作れるアイスクリーム型のデコ・カレーで、野菜嫌いな子供にもクイズ感覚で食育ができ、その上、野菜への興味が高まる効果もあり、わが家では夏野菜のかおり高い、人気のカレー・メニューです。
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