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にんにくダシダ味★食感エリンギ味シメジ♪

にんにくダシダ味★食感エリンギ味シメジ♪の画像

Description

香り松茸とはいかないけど♪香りはニンニクで賄いまして、食感エリンギ＆味シメジで！

材料

エリンギ
１P
しめじ
１P
にんにく（大）
１片
●バター
大さじ１
●オリーブオイル
大さじ１
鷹のつめ
１本
★牛肉ダシダ（コンソメでも可）
小さじ１
★しょうゆ
小さじ１
★みりん
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは薄切りにする。エリンギは切れ目を入れ手で裂く。（食感が良くなる）シメジは小分けに♪鷹のつめは小口切り。

  2. 2

    写真



    フライパンに●、ニンニク・鷹のつめを入れ香りを出す。ニンニクはきつね色目安に！カリカリに♪

  3. 3

    写真

    キノコを投入して、油を全体に絡める。全体にキノコを広げて混ぜないで焼き付ける。※焦がさないように。ここで香ばしさを出す！

  4. 4

    何となくひっくり返してまた焼き付ける♪★で味付けして出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないこと★
きのこはフライパンでかき混ぜすぎないで焼き付ける事で香りUP！
エリンギは手で裂く事でかなり食感に違いが出ます。是非お試し下さい＾＾

このレシピの生い立ち

エリンギの食感とシメジの味を楽しみたくて♪にんにく炒めで食欲高めて～＾＾
レシピID : 1522526 公開日 : 11/08/14 更新日 : 14/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (14人)
2020年4月2日
写真
y_u♡
辛くて美味しかったです♪
#きのこ
2017年2月16日
写真
miwayon
キノコたっぷり美味しかったです☆リピしちゃいます(^-^)
2016年7月28日
写真
__kei__
きのことダシダ相性ぴったり☆ 美味しくいただきました！

有り難うございます！

2014年6月3日
写真
y_u♡
しめじだけですが(^^)旦那弁に！

有り難うございます！嬉しいです(*^-^*)

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わかめるちょ
にんにくダシダ味★食感エリンギ味シメジ♪
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