ひんやりカレーパフェ
smileみーちゃん
作り方
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1
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にんじん、かぼちゃはあらかじめ蒸しておく。卵は1個はゆでて、もう1個は錦糸卵を作っておく。
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2
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次に、グラスに冷やしたご飯を半分までつぐ。そのうえにスライスチーズをのせる。
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3
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ゆで卵をのせ、カレーをかける。にんじん、かぼちゃ、きゅうり、おくら、ミニトマトを飾りつける。
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4
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ゆで卵に、のりで作った目や口をつけ、小さく四角に切った錦糸卵を頭にのせて完成。
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コツ・ポイント
スライスチーズをご飯の上にのせると、カレーとご飯の間にきれいな層ができます。
かぼちゃは皮に切り込みをいれ、グラスにさすことでパフェの雰囲気をだせますよ。
錦糸卵をゆで卵の頭にのせることでカレーの温泉につかっている様子をつくりだしましょう。
かぼちゃは皮に切り込みをいれ、グラスにさすことでパフェの雰囲気をだせますよ。
錦糸卵をゆで卵の頭にのせることでカレーの温泉につかっている様子をつくりだしましょう。
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、冷たいものが食べたくなりました。テレビでパフェが特集されていたので、カレーでパフェを作ってみてはどうだろうかと思い、レシピを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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