«happyyuki のレシピ (22品)
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レシピID :152303

かんたん♪ナスの甘酢漬け

かんたん♪ナスの甘酢漬け
ナス大好き～になったきっかけレシピかも・・・。昔、母がよく作ってくれました。酸っぱいだけじゃなくほんのり甘い感じがダイスキです☆
しかし、写真がイマイチだ！
happyyuki happyyuki

材料 （ 2人分 ）

なす
２本
サラダ油
適宜
☆砂糖
大さじ３～４
☆酢
大さじ３～４
☆しょうゆ
大さじ３～４
☆ネギ
適宜

1

ナスはキレイに洗ってから水気をふき、食べやすい大きさに切ります。

2

ネギは小口切りにします。☆印の調味料をよく混ぜ合わせ、ネギも投入！

3

ナスを揚げます。油分をきって、２の調味料の中に漬けます。しばらく置いた方が味がしゅんでウマイっす。

コツ・ポイント

私は面倒なので少ない油で揚げ焼きします。
砂糖は三温糖を使っています。
調味料の分量は基本は１：１：１です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 04/07/11

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なす サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ネギ

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