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和風カレーを作ります。鍋にサラダ油を熱してニンニク・一口大に切った玉ねぎ・牛肉を炒め、しょうがと*材料を加えて煮る。
野菜に火が通ったら火を止めてからルウを入れて溶かす。弱火で8~10分煮込んだらカレー完成☆
デコします☆きゅうりは薄く半月切りにして塩少々をまぶす。かぼちゃは1センチの薄切りにしてフライパンで焼く。
卵1個は輪切りに。端の2枚は半分に切る。もう1個は側面を切る。のりを四角に切る。ブロッコリー、にんじんは茹でて星型に。
きんぴらごぼう(粗微塵)やゴマとご飯を混ぜて丸い容器に入れる。きゅうりは水気を絞る。
立体的にするのでかぼちゃは片方に並べ、きゅうりは丸みをつけて並べる。にんじん・卵・ブロッコリーは写真のように並べて完成☆