キュウリとヨーグルトの冷製パスタ
Description
とっても簡単！きゅうりクサくない！ヨーグルトで爽やか冷製パスタは、ほてった体もこれを食べればヒンヤリ汗が引きますよ♪
ふらんそわ舞
材料
（2）
120g
1本
大さじ6
・オリーブオイル
大さじ2
・にんにくすりおろし
小さじ1
・白ワインビネガー
小さじ2
・塩
小さじ1/2〜1
3枚
作り方
-
-
1
-
ボールに、プレーンヨーグルト、白ワインビネガー、すりおろしにんにく、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
パスタを茹でる。その間に①を冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
3
-
茹で上がったパスタを氷水で締めて、水気をよくとる。
-
-
-
4
-
①のボールに、きゅうりをすりおろして入れよくまぜたら、パスタを入れて絡める。
-
-
-
5
-
器に盛って、大葉を散らせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
きゅうりは水気が出るのでパスタも水気をよく切り、パスタをいれる直前にきゅうりをすってまぜます。
このレシピの生い立ち
きゅうりとヨーグルトが合うことを知ってつくってみました
