鰯のすっぱ煮
作り方
コツ・ポイント
調味料の分量はあくまで目安です。最初は薄味でしばらく炊いて下さい。その後、味醂や醤油で自分が美味しいと思う味に整えてから再度グツグツ…。自分の舌に合う味に整えて下さいね。回を重ねる毎に美味しく炊けるようになりますよ !
このレシピの生い立ち
お酢の力でサッパリ煮たら鰯嫌いの方でも食べられるかと…。
圧力鍋なら完璧ヤワヤワになりますが、普通の鍋でもお酢でジワジワ炊いて、ちょっと頑張ってカミカミしたら鰯の栄養丸ごといただき !! デス。
圧力鍋なら完璧ヤワヤワになりますが、普通の鍋でもお酢でジワジワ炊いて、ちょっと頑張ってカミカミしたら鰯の栄養丸ごといただき !! デス。