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韓国風手羽ジャガ

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Description

手羽先とじゃがいもとコチュジャンで
韓国風煮物！！
「ダシ」を使わずに作れちゃいます♪

材料 （手羽先７本分）

手羽先
７本
にんじん
半分
じゃがいも
３個
玉ねぎ
１個
水
400ｃｃ
砂糖
大さじ２
伝統の約束　コチュジャン
大さじ３
伝統の約束　焼き肉のたれ
200ｃｃ
塩
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは乱切り、じゃがいもは皮を剥き、玉ねぎは太めのくし切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、ペーパータオルなどで水気をとった手羽先を並べ、両面の表面を焼く。

  3. 3

    写真

    鍋に、サラダ油（大さじ１）を熱し、野菜を入れ、全体に油が回るように炒める。

  4. 4

    写真

    手羽先など残りの材料を入れて、沸騰するまでコロコロ弱火で煮込んで、出来上がり！！

  5. 5

    写真

    「伝統の約束　焼き肉のたれ」を使用しました。
    第一物産オンラインショップでご購入いただけます

  6. 6

    写真

    「伝統の約束　コチュジャン」を使用しました。
    第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

＊手羽先はあらかじめ表面（皮）を焼いておくとパリパリに♪

「伝統の約束　焼き肉のたれ」
http://shop.d1b.jp/shopdetail/000000000427/ct210/page1/order/

このレシピの生い立ち

コチュジャンの活用法を考えていて、煮込みに使ってみました！
ピリ辛なのでご飯が進みます！！
レシピID : 1523908 公開日 : 11/08/16 更新日 : 18/07/06

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韓国風手羽ジャガ
by キムチソムリエ恵蘭